酢と臭いの関係
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酢と臭いの関係
2016年11月03日(木)6:00 AM
生ごみの臭いというのは、気になるものです。
料理をすれば、必ずといっていいほど出るものにも関わらず、とくに夏場になると、あっというまに悪臭を放ってしまいます。
キッチンが生ごみの臭いに包まれてしまえば、とても料理どころではありません。
これを防ぐためには、臭いの原因となるものを知る必要があります。
生ごみの臭いは、ごみそのものが発しているのではなく、そこで繁殖している嫌気性微生物の働きによるものです。
これらは水気が多く、不衛生な場所を好みます。
それらが繁殖する際に発生する物質こそが、生ごみ臭の正体です。
つまり、この嫌気性微生物を繁殖させないことが、悪臭を防止することに繋がるのです。
このときに強い味方となるのが、料理にも使う酢です。
酢の殺菌作用は、古くから知られているところですが、生ごみに対しても、少し垂らすだけで、嫌気性微生物の繁殖を大きく抑えることができます。
酢は普段から口にするものですから、市販の殺菌剤とは違い、安全性の高いところも利点です。
嫌な悪臭には、酢を効果的に使って、キッチンを清潔に保ちましょう。
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